Beythien, Adolf

Dates of Life
1867 – 1949
Place of birth
Quakenbrück bei Osnabrück
Place of death
Dresden
Occupation
Lebensmittelchemiker ; Hochschullehrer
Religious Denomination
evangelisch
Authority Data
GND: 137180284 | OGND | VIAF: 81407320
Alternate Names

  • Beythien, Adolf Carl Heinrich
  • Beythien, Adolf
  • Beythien, Adolf Carl Heinrich
  • Beythien, A.
  • Beythien, Adolf K. Heinrich
  • Beythien, Adolf Karl Heinrich
  • Beythien, Adolph
  • Beythien-Diemair

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Citation

Beythien, Adolf, Index entry in: Deutsche Biographie, https://www.deutsche-biographie.de/pnd137180284.html [31.01.2025].

CC0

  • Beythien, Adolf Carl Heinrich

    Lebensmittelchemiker, * 29.1.1867 Quakenbrück bei Osnabrück, †6.6.1949 Dresden. (evangelisch)

  • Genealogy

    V Adolf, Buchbindermeister, S des Carl, Bauhandwerker, und der Sophie Berger;
    M Karoline, T des Johann Heinrich Wellinghoff, Drechslermeister, und der Meta Meier;
    ⚭ Dahme (Mark) 1896 Marg., T des Kaufmanns Alfred Rose und der Emilie Grosse; 1 S.

  • Biography

    Nach seiner Göttinger Studienzeit (1885–89) und praktischer Tätigkeit in verschiedenen Fabriken und Versuchsstationen gehörte B. zunächst dem Chemischen Untersuchungsamt der Stadt Breslau an und war dann ab 1899 über 30 Jahre Direktor des Städtischen Chemischen Untersuchungsamts Dresden. Da er umfassendes Wissen mit klarem juristischen Denken verband, wurde er bald zum international anerkannten Sachverständigen, der auch im Reichsgesundheitsrat maßgeblich an der Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts mitwirkte und durch seine reichen Erfahrungen richtungweisend für eine vorbeugende Lebensmittelüberwachung wurde. Sein „Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker“ (1931, ⁶1951) nimmt auch heute noch den ersten Platz unter den der Ausbildung und dem Gebrauch im Alltag dienenden Fachbüchern ein. Bereits 1910 wurde er zum Professor ernannt, 1934 wurde ihm die →Joseph König-Gedenkmünze, 1938 die Brüsseler Goldmedaille verliehen.

  • Works

    Die Nahrungsmittelfälschungen u. ihre Erkennung, 1914;
    Volksernährung u. Ersatzmittel, 1922;
    Einführung in d. Lebensmittelchemie, 1950, ⁴1953;
    Die Geschmackstoffe d. menschl. Nahrung, 1947, ²1950;
    Warenkde. d. Süßwarenindustrie, 1942;
    Hrsg.: Mercks Warenlex. (mit E. Dressler), ⁸1908;
    Hdb. d. Nahrungsmittelunters., 4 Bde. (mit C. Hartwich u. M. Klimmer), 1914;
    Mitarb.: J. König, Chemie d. menschl. Nahrungs- u. Genußmittel, Bd. 3, ⁴1914;
    Hdb. d. Lebensmittelchemie (Bömer, Juckenack, Tillmans), 1932 ff.;
    Hdb. d. Milchwirtschaft (Grimmer, Weigmann, Winkler), 1940.

  • Literature

    Östermann, Sonderdr. d. Mitt. d. Ver. Dt. Lebensmittelchemiker, 1934;
    O. Keller-Th. Steinkopff, in: Pharmazeut. Zentralhalle, Jg. 88, 1949, S. 197 f. (P);
    S. W. Souci, in: Zs. f. Lebensmittelunters, u. -F 89, 1949, S. 431;
    V. Gerlach, in: Dt. Lebensmittelrdsch., 1950, S. 1;
    Pogg. VI (W).

  • Author

    Friedrich Egger

  • Citation

    Egger, Friedrich, "Beythien, Adolf" in: Neue Deutsche Biographie 2 (1955), S. 210 [online version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd137180284.html#ndbcontent

    CC-BY-NC-SA