Bünger, Heinrich

Dates of Life
1880 – 1946
Place of birth
Westhoyel (Kreis Melle)
Place of death
Kiel
Occupation
Tierzüchter ; Milchwirtschaftler ; Agrarwissenschaftler ; Tierzüchter
Religious Denomination
evangelisch
Authority Data
GND: 137219954 | OGND | VIAF: 164511375
Alternate Names

  • Bünger, Heinrich
  • Bünger, Heinrich
  • Bünger, H.

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Citation

Bünger, Heinrich, Index entry in: Deutsche Biographie, https://www.deutsche-biographie.de/pnd137219954.html [31.01.2025].

CC0

  • Bünger, Heinrich

    Tierzüchter und Milchwirtschaftler, * 25.1.1880 Westhoyel (Kreis Melle), † 18.11.1946 Kiel. (evangelisch)

  • Genealogy

    Aus Bauernfamilie;
    V Wilhelm (1844–1908), Hofbesitzer;
    M Wilhelmine Bettmann genannt Grottendick (1855–1924);
    ⚭ Einbeck 1908 Gertrud Schroedter (1886–1946);
    Adoptiv-S Werner Voigt (1909–45), Diplomlandwirt.

  • Biography

    B. studierte in Göttingen und war anschließend auf verschiedenen höheren Landwirtschaftsschulen als Direktor tätig (Weilburg/Lahn, Hagen, Eldena/Pommern, Samter/Posen, Dahme/Mark). 1923-46 war er Direktor des Instituts für Milcherzeugung der Milchforschungsanstalt in Kiel und gleichzeitig Honorarprofessor an der Universität. Als Mitarbeiter verschiedener wissenschaftlicher Gesellschaften schrieb er Arbeiten über Fragen der Milcherzeugung. Seine Untersuchungen über die Milchgewinnung und Milchbehandlung im landwirtschaftlichen Betrieb sowie über den Einfluß der Futtermittel auf die Milchqualität und die Verwertung der Molkereirückstände in der Tierernährung sind von grundlegender Bedeutung. Er hat dadurch wesentlichen Anteil an dem Fortschritt in der Milchwirtschaft. Außerdem erwarb er sich Verdienste um die pädagogische Ausbildung der landwirtschaftlichen Lehrkräfte und um die Wirtschaftsberatung der Landwirtschaft.

  • Works

    357 Veröff., u. a. Die Kälbermast, in: Anltg. d. Dt. Ges. f. Züchtungskde., H. 16, 1931: Die Verwertung d. Molkereirückstände in d. Schweinefütterung insbes. d. Schweinemast, in: Arbb. d. Dt. Milchwirtsch. Reichsverbandes, Nr. 50, 1932;
    Die Verwendung v. Holzzucker in d. Schweinemast, in: Landwirtschaftl. Versuchsstation 126, 1936;
    Lehrb. d. Züchtung, Haltung u. Fütterung v. Milchvieh u. Schweinen, ²1936;
    Leitfaden d. Viehfütterung, 1944, ²1948.

  • Portraits

    in: Die Milchkontrolle, 8. Folge, 1934, S. 123;
    Reichshdb. d. Dt. Ges. I, 1930.

  • Author

    Robert Wiehr

  • Citation

    Wiehr, Robert, "Bünger, Heinrich" in: Neue Deutsche Biographie 2 (1955), S. 740 [online version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd137219954.html#ndbcontent

    CC-BY-NC-SA