Hildebrand, Theodor

Dates of Life
1791 – 1872
Place of birth
Greifswald
Place of death
Berlin
Occupation
Schokoladenfabrikant ; Unternehmer
Religious Denomination
evangelisch
Authority Data
GND: 137574444 | OGND | VIAF: 81748247
Alternate Names

  • Hildebrand, Theodor

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Citation

Hildebrand, Theodor, Index entry in: Deutsche Biographie, https://www.deutsche-biographie.de/pnd137574444.html [31.01.2025].

CC0

  • Hildebrand, Theodor

    Schokoladenfabrikant, * 22.4.1791 Greifswald, † 17.3.1872 Berlin. (evangelisch)

  • Genealogy

    V Carl Wilhelm, Stadtchirurg in G.;
    M Christina Jenisch aus Pyritz;
    ⚭ Berlin 1819 Caroline (1789–1864), Wwe seines Bruders, d. →Pfefferküchlermeisters Phil. Franz Hildebrand († 1818), T d. Joh. Güterbock, Tafeldecker, dann Partikulier in B., u. d. Marie Cath. Brinkmann;
    3 S, 2 T, u. a. →Julius (1820–81), Richard (* 1824);
    E →Theodor (1851–1919), KR, →Richard (1858–1937, s. Rhdb., P), Paul, Gustav (* 1888), entwickelten d. Fam.betrieb v. d. Fabrik z. industriellen Großunternehmen u. erweiterten d. Absatzgebiete auf Europa u. überseeische Länder, 1914 hatte d. Unternehmen ca. 2000 Beschäftigte.

  • Biography

    Um 1807 kam H. in Berlin bei einem Onkel in die Konditorlehre. Nach der Meisterprüfung machte er sich 1812 als Pfefferküchler selbständig. 1817 verlegte er sein Geschäft in die Spandauer Straße und erweiterte dabei seinen Betrieb um eine Konditorei, der bald eine Bonbonkocherei angegliedert wurde. Als der Preissturz auf dem Kakaomarkt den Absatz von Kakaoerzeugnissen in Deutschland begünstigte, nahm H. die Schokoladenherstellung auf und konnte sich durch den günstigen Einkauf von Rohkakao aus Caracas gegenüber der sich verschärfenden Konkurrenz behaupten. Bald nach 1830 ging er als einer der ersten Schokoladenhersteller von der handwerklichen zur maschinellen Fabrikation über.

  • Literature

    111 J. Hildebrand, o. J. (um 1928) (P);
    Wolf Mueller, Vom Handwerk zur Industrie, in: Zucker- u. Süßwaren-Wirtsch., Nr. 14, Jg. 3, 1950;
    Tradition verpflichtet, 1955 (Festschr.).

  • Portraits

    Bronzebüste, 1868 (im Fam.bes.).

  • Author

    Ilsedore Rarisch

  • Citation

    Rarisch, Ilsedore, "Hildebrand, Theodor" in: Neue Deutsche Biographie 9 (1972), S. 126 [online version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd137574444.html#ndbcontent

    CC-BY-NC-SA